传统满月礼盒 (Traditional Fullmoon Gift Box) – 您知道政府是如何监督满月礼盒吗?

“您知道政府是如何监督满月礼盒吗?”

 

我国政府并没有特别设立法令来针对满月礼盒这个行业。如果满月礼盒里面有提供食物,相关业者就会受到马来西亚食品法令(1983) 食品法规(1985) 的管控。无论业者的规模有几大,小至是家庭生产(Home Made)都必须遵守法令。

隶属马来西亚卫生部的 Bahagian Keselamatan Dan Kualiti Makanan 其实早已有很多指南,给所有的食品供应商做参考,以保障消费者们利益。其中满月礼盒就和外卖行业的很相似。

 

根据卫生部的指南,一个好的外卖食品供应商必须要做到👇以下这7点。

1. ✅ 所有生产或制作食物的场所都必须保持干净和卫生,甚至要每天都消毒和聘请专业的灭虫公司来定期灭虫害。

2. ✅ 所有的食物必须要煮熟透,并使用专业的食品温度计来测量食物内部,确保温度达70℃或以上,以免食物中毒

3. ✅ 确保食物所使用的包装和容器安全适合使用的。为了节省成本,市场上有很多业者都使用纸盒来装食物,前提是要必须确保纸盒是食品级的和没有化学毒素,因为有很多的纸盒都是再循环制造的,出问题的时候就麻烦啦。

4. ✅ 建议食物汤匙叉都要独立包装或者使用有分隔的容器。由于每一样食物的变质时间是不同的,如果全部都混在一起,食物间的交叉感染率就会高很多

5. ✅ 食物必须要有制造日期/时间最佳食用日期/时间等资讯。

6. ✅ 食物准备好后必须立刻送给顾客。

7. ✅ 运输的交通工具必须要干净整洁

👉 备注:【黄贤记 | WYK Catering】拥有 ISO9001 的认证。对于政府所制定的规则,我们必定会严格遵守,毕竟对于消费者和我们双方都有保障。

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